Вафли чуррос
Ингредиенты для 4 порций:
2 яйца
120 мл молока
50 г растопленного сливочного масла
300 г пшеничной муки
1 чайная ложка корицы
2 чайные ложки разрыхлителя
30 г сахара
Для шоколадного соуса:
150 г темного шоколада
200 мл жирных сливок
Для обваливания:
150 г сахара
2 столовые ложки корицы
100 г растопленного сливочного масла
Процесс приготовления:
- В миске смешайте яйца с молоком, растопленным маслом и сахаром. Перемешайте и всыпьте сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, соль, корицу. Тесто должно получиться однородным.
- Разогрейте вафельницу, смажьте ее жиром и выпекайте вафли до золотисто-коричневого цвета.
- На плоской тарелке, которая больше по размеру, чем испеченная вафля, смешайте сахар с корицей. Отдельно растопите сливочное масло.
- Каждую испеченную вафлю смажьте кисточкой, смоченной в растопленном масле, а затем обваляйте в смеси сахара и корицы.
- Разогрейте жирные сливки и вылейте на нарезанный на кусочки шоколад. Оставьте на несколько минут, а затем перемешайте ложкой до образования густого кремообразного шоколадного соуса.
- Обвалянные вафли подавайте с шоколадным соусом.
Другие рецепты:
the Waffle Maker вафельница VPS700
Этот рецепт был создан специально для продукта Stollar, чтобы раскрыть его полный потенциал.