Biezpiena vafeles ar lasi

Name: Biezpiena vafeles ar lasi
Yield: 2 porcijām
Ingredients: 200 g biezpiena (vislabāk mazajās paciņās fasēto); 2 olas; 100 g miltu; 1 ēdamkarote cukura; 1 tējkarote sāls; 120 g bezpiedevu jogurta, kefīra vai piena; ½ tējkarotes cepamā pulvera; Pasniegšanai:; 100 g Stracciatella siera; 100 g mazsālīta laša; 1 avokado; zirņu dīgsti; citronpipari

Sastāvdaļas 2 porcijām:

200 g biezpiena (vislabāk mazajās paciņās fasēto)
2 olas
100 g miltu
1 ēdamkarote cukura
1 tējkarote sāls
120 g bezpiedevu jogurta, kefīra vai piena
½ tējkarotes cepamā pulvera

Pasniegšanai:
100 g Stracciatella siera
100 g mazsālīta laša
1 avokado
zirņu dīgsti
citronpipari

Pagatavošana:

Bļodā liek biezpienu, olas, cukuru, sāli, jogurtu, un visu samaisa. Beigās pievieno miltus, cepamo pulveri, un visu samaisa viendabīgā mīklā.
Uzkarsē vafeļu pannu, ietauko to un cep zeltaini brūnas vafeles.
Pasniedzot uzliek uz vafeles Stracciatella sieru, lasi, avokado šķēles, pārber ar citronpipariem, dekorē ar zirņu dīgstiem. Ja vēlas, var papildināt ar ikriem.