Kvinojų ir daržovių vafliai
Sudedamosios dalys 4 porcijoms:
90 g trispalvių kvinojų
½ paprikos
100 g cukinijos
1 kiaušinis
1 chalapenjo pipiras
kekė šviežių žalumynų
1 laimas
Padažui:
300 g graikiško jogurto
1 arbatinis šaukštelis maltos paprikos
1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
druskos pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Kvinojas išvirkite, atvėsinkite ir nupilkite visą perteklinį skystį.
- Dubenyje sudėkite kvinojas, sutarkuokite cukiniją ir įdėkite smulkiai supjaustytą papriką.
- Atskirai grūstuvėje sugrūskite arba sutrinkite trintuvu chalapenjo su žalumynais ir laimo sultimis. Šią sutrintą žalumynų masę įmaišykite į kvinojų masę ir gerai išmaišykite. Masė turi būti šiek tiek lipni — paėmus šlapiomis rankomis, ji turi laikytis kartu. Iš masės suformuokite plokščius paplotėlius.
- Pagaminkite padažą, sumaišydami jogurtą su prieskoniais.
- Įkaitinkite vaflinę, ištepkite ją riebalais ir dėkite kepti paplotėlius. Kepkite auksinės rudos spalvos ir patiekite su padažu.
Daugiau receptų:
the Waffle Maker vaflinė VPS700
Šis receptas buvo sukurtas specialiai Stollar produktui, kad atskleistų visą jo potencialą.