Tšurrod šokolaadikastmega
Koostisosad 4 portsjoni jaoks:
Tšurrodele:
250 ml vett
60 g võid
1 spl suhkrut
Näputäis soola
150 g nisujahu
1 muna
½ tl vaniljekstrakti
80 g suhkrut
1 tl kaneeli
Kastmele:
120 g tumedat šokolaadi
120 ml koort
Valmistamine:
- Kuumuta kastrulis vesi, või, suhkur ja sool keemiseni ning kui või on sulanud, lisa jahu. Sega, kuni tainas pakseneb, eraldub kastruli servadest ja moodustab palli. Tõsta tulelt ja lase 5 minutit jahtuda. Sega juurde muna ja vanill, kuni tainas on sile.
- Pane tainas tähekujulise otsikuga pritskotti. Pritsi umbes 8–10 cm pikkused ribad ja aseta need otse kuumaõhufritüüri küpsetuspaberile. Küpseta 190 °C juures 8–10 minutit, kuni need on kuldpruunid.
- Sega suhkur kaneeliga ja veereta kuumad tšurrod segus. Kui tšurrod on jahtunud, suhkur enam ei kleepu.
- Kuumuta koor kuumaks (kuid ära keema aja), vala tükkideks murtud šokolaadi peale ja sega, kuni šokolaad on täielikult sulanud.
- Serveeri tšurrod šokolaadikastmega.
Loe veel:
Õhkfritter the Dual Smart Air Fry AIR812
See retsept loodi spetsiaalselt Stollar toote jaoks, et avada selle täielik potentsiaal.