Tšurrod šokolaadikastmega

Name: Tšurrod šokolaadikastmega
Yield: 4 portsjoni jaoks
Ingredients: Tšurrodele:; 250 ml vett; 60 g võid; 1 spl suhkrut; Näputäis soola; 150 g nisujahu; 1 muna; ½ tl vaniljekstrakti; 80 g suhkrut; 1 tl kaneeli; Kastmele:; 120 g tumedat šokolaadi; 120 ml koort

Koostisosad 4 portsjoni jaoks:

Tšurrodele:
250 ml vett
60 g võid
1 spl suhkrut
Näputäis soola
150 g nisujahu
1 muna
½ tl vaniljekstrakti
80 g suhkrut
1 tl kaneeli

Kastmele:
120 g tumedat šokolaadi
120 ml koort

Valmistamine:

Katliņā uzvāra ūdeni, sviestu, cukuru un sāli, kad sviests izkusis, pievieno miltus. Maisa, līdz masa kļūst bieza, atlec no katla malām un saveļas vienā bumbā. Noņem no uguns un ļauj atdzist 5 minūtes. Iemaisa olu un vaniļu, līdz masa kļūst gluda.
Asetage tainas tülliga kaunistuskotti tähtotsakuga. Pritske umbes 8–10 cm pikkused ribad ja asetage need otse kuumaõhufritüüri küpsetuspaberile. Küpsetage 190 °C juures 8–10 minutit, kuni need on kuldpruunid.
Segage suhkur kaneeliga ja veeretage kuumad tšurrod segus. Kui tšurrod on jahtunud, suhkur enam ei kleepu.
Kuumutage koor kuumaks (kuid ärge keema ajage), valage tükkideks murtud šokolaadi peale ja segage, kuni šokolaad on täielikult sulanud.
Serveerige tšurrod šokolaadikastmega.