Suvikõrvitsafriid juustukastmega
Koostisosad 3 portsjoni jaoks:
Suvikõrvitsafriid:
2 keskmist suvikõrvitsat
2 kergelt segatud muna
40 g jahu
80 g panko riivsaia
1 tl paprikapulbrit
½ tl küüslaugupulbrit
Näputäis soola, pipart
Õlisprei
Juustukastmele:
30 g võid
1 spl jahu
200 ml piima
120 g riivitud tšeddarjuustu
½ tl sinepit
Näputäis soola, pipart
½ tl jahvatatud muskaatpähklit
Petersell serveerimiseks
Valmistamine:
- Suvikõrvitsad lõika pikkadeks pulkadeks, sega maitseainetega — paprikapulbri, küüslaugupulbri, soola ja pipraga, paneeri jahu, muna ja pankoga. Kuumuta kuumaõhufritüür 200 °C-ni, pihusta suvikõrvitsatele õli ja küpseta 12–15 minutit, kuni need on kuldpruunid.
- Samal ajal valmista juustukaste — sulata potis või, lisa jahu ja küpseta segades 1 minut. Vala järk-järgult piim juurde, segades, et tükke ei tekiks. Kui kaste pakseneb, lisa riivitud tšeddarjuust ja sega, kuni juust on sulanud. Lisa sinep, sool ja pipar.
- Serveeri suvikõrvitsafriid juustukastmega ja puista peale hakitud peterselli.
Loe veel:
Õhkfritter the Dual Smart Air Fry AIR812
See retsept loodi spetsiaalselt Stollar toote jaoks, et avada selle täielik potentsiaal.