Смесь сушеных трав с цедрой лимона
200 г петрушки
120 г базилика
60 г тимьяна
60 г розмарина
100 г укропа
желтая цедра 3–5 лимонов
Процесс приготовления:
- Травы промойте и тщательно просушите бумажным полотенцем.
- Лимоны вымойте и с помощью овощечистки снимите только желтую часть кожуры, стараясь не задеть белую часть.
- Травы раскладывают одним слоем на поддонах дегидратора и сушат при температуре 45–55 °C в течение 2–5 часов, пока листья не станут легко крошиться, а стебли — ломаться.
- Цедру лимона сушат при температуре 45–50 °C в течение 6–8 часов, пока она не станет полностью сухой и ломкой.
- Все продукты охладите до комнатной температуры.
- Травы и цедру лимона измельчите в ступке.
- Всё тщательно перемешайте и храните в герметично закрытой стеклянной банке в тёмном сухом месте. Добавляйте к картофелю, мясным и рыбным блюдам, салатам, пасте, супам и соусам.
Другие рецепты:
Сушилка the Rapid Food Dryer DHS800
Этот рецепт был создан специально для продукта Stollar, чтобы раскрыть его полный потенциал.