Džiovintų žolelių mišinys su citrinos žievelėmis

Name: Džiovintų žolelių mišinys su citrinos žievelėmis
Ingredients: 200 g petražolių; 120 g baziliko; 60 g čiobrelių; 60 g rozmarino; 100 g krapų; 3–5 citrinų geltona žievelė

200 g petražolių
120 g baziliko
60 g čiobrelių
60 g rozmarino
100 g krapų
3–5 citrinų geltona žievelė

Gaminimo eiga:

Žoleles nuplaukite ir kruopščiai nusausinkite popierine servetėle.
Citrinas nuplaukite ir daržovių skustuku nuimkite tik geltoną žievelės dalį, vengdami baltos dalies.
Žoleles išdėliokite vienu sluoksniu ant džiovintuvo padėklų ir džiovinkite 45–55 °C temperatūroje 2–5 valandas, kol lapai lengvai trupa, o stiebai lūžta.
Citrinų žievelės džiovinamos 45–50 °C temperatūroje 6–8 valandas, kol tampa visiškai sausos ir trapios.
Visi produktai atšaldomi iki kambario temperatūros.
Žoleles ir citrinos žieveles sutrinkite grūstuvėje.
Viską kruopščiai sumaišykite ir laikykite hermetiškai uždarytame stikliniame inde tamsioje, sausoje vietoje. Naudokite su bulvėmis, mėsos ir žuvies patiekalais, salotomis, makaronais, sriubomis ir padažais.