Marmora vafeles

Name: Marmora vafeles
Yield: 6 porcijām
Ingredients: 3 olas; 100 g cukura; 230 ml paniņu; 360 g kviešu miltu; 1 tējkarote vaniļas ekstrakta; ½ tējkarotes cepamā pulvera; ½ tējkarotes sodas; 100 g kausēta sviesta; 2 ēdamkarotes kakao; 1 ēdamkarote baltvīna etiķa; Pasniegšanai:; avenes; mellenes; pūdercukurs

Sastāvdaļas 6 porcijām:

3 olas
100 g cukura
230 ml paniņu
360 g kviešu miltu
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
½ tējkarotes cepamā pulvera
½ tējkarotes sodas
100 g kausēta sviesta
2 ēdamkarotes kakao
1 ēdamkarote baltvīna etiķa

Pasniegšanai:
avenes
mellenes
pūdercukurs

Pagatavošana:

Bļodā sajauc olas, cukuru, izkausētu sviestu, vaniļas ekstraktu un paniņas. Pēc tam iemaisa miltus, cepamo pulveri un sodu. Mīkla sanāks viendabīga un pabieza. Mazākā bļodiņā atliek 1/3 mīklas, ko sajauc ar kakao un etiķi.
Uzkarsē vafeļu pannu, ietauko to un uzliek mīklu – balto un brūno, sajaucot ar karoti, lai veidojas marmora raksts.
Cep zeltaini brūnas vafeles. Pasniedz ar ogām un pūdercukuru.