Gailių milteliai
2 kg šviežių voveraičių arba 2,2–2,5 kg šaldytų voveraičių
Gaminimo eiga:
- Gailenes kruopščiai nuvalomos nuo nešvarumų. Didesnės grybai supjaustomi plonais griežinėliais, mažesnius galima palikti sveikus.
- Išdėliokite vienu sluoksniu ant džiovintuvo padėklų. Džiovinkite 45–50 °C temperatūroje 8–12 valandų (šaldytus voveraičius – 10–14 valandų), kol jie bus visiškai sausi ir trapūs. Leiskite grybams visiškai atvėsti.
- Grybus sumalkite maišykle arba kavos malūnėliu iki smulkių miltelių.
- Laikykite hermetiškai uždarytame stikliniame inde tamsioje ir sausoje vietoje; 0,5–1 arbatinį šaukštelį miltelių įmaišykite į sriubas, kremines sriubas, grybų padažus, rizotui, makaronams, troškiniams, omletams ir kt. patiekalams.
Daugiau receptų:
Maisto produktų džiovintuvas the Rapid Food Dryer DHS800
Šis receptas buvo sukurtas specialiai Stollar produktui, kad atskleistų visą jo potencialą.