Gaileņu pulveris

Gaileņu pulveris

2 kg svaigu gaileņu vai 2,2–2,5 kg saldētu gaileņu

Pagatavošana:

  1. Gailenes rūpīgi notīra no netīrumiem. Lielākās sēnes sagriež plānās šķēlēs, mazākās var atstāt veselas.
  2. Izkārto vienā kārtā uz dehidratora paplātēm. Žāvē 45–50 °C temperatūrā 8–12 stundas (saldētas gailenes 10–14 stundas), līdz tās ir pilnīgi sausas un trauslas. Ļauj sēnēm pilnībā atdzist.
  3. Sēnes samaļ blenderī vai kafijas dzirnaviņās līdz smalkam pulverim.
  4. Uzglabā hermētiski noslēgtā stikla burkā tumšā un sausā vietā, 0,5–1 tējkarotes pulvera pievieno zupām, krēmzupām, sēņu mērcēm, risoto, pastām, sautējumiem, omletēm u. c. ēdieniem.

Vairāk receptes:

Dārzeņu buljona pulveris

Žāvētu garšaugu maisījums ar citrona miziņu

Saldos kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež aptuveni 0,5–1 cm biezās frī formas strēmelēs. Vienmērīgi pārkaisa ar sāli un viegli apmaisa. 2. Izkārto vienā kārtā uz dehidratora paplātēm, neatstājot gabaliņus citu uz cita. Žāvē 55–60 °C temperatūrā 8–10 stundas, līdz kartupeļi ir pilnīgi sausi.

Liellopu džerkijs medus un ķiploku marinādē

the Rapid Food Dryer pārtikas žāvētājs Stollar DHS800

the Rapid Food Dryer pārtikas žāvētājs DHS800

Šī recepte tika īpaši izveidota Stollar produktam, lai atklātu tā pilno potenciālu.

Skatīt produktu