Gaileņu pulveris

Kõrvitsapulber

2 kg värskeid kännukesi või 2,2–2,5 kg külmutatud kännukesi

Valmistamine:

  1. Gailenid puhastatakse hoolikalt mustusest. Suuremad seened lõigatakse õhukesteks viiludeks, väiksemad võib jätta terveks.
  2. Laota ühe kihina kuivatusaparaadi restidele. Kuivata temperatuuril 45–50 °C 8–12 tundi (külmutatud kännukesi 10–14 tundi), kuni need on täiesti kuivad ja rabedad. Lase seentel täielikult jahtuda.
  3. Jahvata seened blenderis või kohviveskis peeneks pulbriks.
  4. Hoida hermeetiliselt suletud klaaspurgis pimedas ja kuivas kohas; lisa 0,5–1 teelusikatäit pulbrit suppidesse, kreemisuppidesse, seenekastmetesse, risotto, pastadele, hautistele, omlettidele jm roogadele.

Loe veel:

Köögiviljapuljongipulber

Kuivatatud maitsetaimede segu sidrunikoorega

Saldos kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež aptuveni 0,5–1 cm biezās frī formas strēmelēs. Vienmērīgi pārkaisa ar sāli un viegli apmaisa. 2. Izkārto vienā kārtā uz dehidratora paplātēm, neatstājot gabaliņus citu uz cita. Žāvē 55–60 °C temperatūrā 8–10 stundas, līdz kartupeļi ir pilnīgi sausi.

Veiseliha-jerky mee ja küüslaugu marinaadis

Toidukuivati the Rapid Food Dryer Stollar DHS800

Toidukuivati the Rapid Food Dryer DHS800

See retsept loodi spetsiaalselt Stollar toote jaoks, et avada selle täielik potentsiaal.

Vaata toodet