Pruun riis ja seesami leib
Koostisosad 500 g leiva jaoks:
235 g nisujahu
70 g toatemperatuuril keedetud pruuni riisi
20 g valgeid ja tumedaid seesamiseemneid
200 g vett toatemperatuuril
50 g oliiviõli
5 g meresoola
10 g suhkrut
4 g kuivpärmi
Valmistamine:
- Kõigepealt asetage küpsetusnõusse märjad koostisosad – vesi, õli, suhkur ja sool.
- Seejärel lisage riis, seesamiseemned, nisujahu ja kuivpärm.
- Seadistage ahju 25-minutilise taimeriga taignarežiimile.
- Seejärel seadistage käärimisrežiim 30-minutilise taimeri abil.
- Seejärel seadistage küpsetusrežiim ja seadke taimer 1 tund 45 minutiks, valides keskmise või tumeda leiva (valikuline).
- Kui leib on valmis, võtke see küpsetusnõust välja ja jahutage enne viilutamist vähemalt 1 tund.
Kui kavatsete leiba hilisema algusajaga küpsetada, olge tainasõtkumisel ettevaatlik, et leivaplaat ei jääks sisse. Soovitatav on spaatlit kasutada kerkimisprotsessi alguses selle vältimiseks.
Loe veel:
the Bread Maker leivaküpsetaja MCS520
See retsept loodi spetsiaalselt Stollar toote jaoks, et avada selle täielik potentsiaal.