Köögiviljapuljongipulber

600 g porgandeid
500 g sibulaid
300 g porru
250 g sellerivarsi või -juurt
250 g punast paprikat
50 g küüslauku
50 g soola

Valmistamine:

  1. Pese köögiviljad, koori need (välja arvatud paprika ja sellerivarsed) ja lõika 2–3 mm paksusteks viiludeks.
  2. Laota köögiviljad ühe kihina kuivatusaparaadi restidele. Kuivatage 60 °C juures 6–10 tundi, kuni kõik köögiviljad on täiesti kuivad ja rabedad. Laske köögiviljadel täielikult jahtuda.
  3. Jahvata kõik segisti või kohviveskis peeneks pulbriks. Lisa sool ja sega veel korraks lühidalt, et koostisosad ühtlaselt seguneksid.
  4. Hoida suletud klaaspurgis kuivas kohas. Sellest kogusest saadakse umbes 200–240 g puljongipulbrit. Puljongi valmistamiseks võta 2–3 supilusikatäit pulbrit 500 ml keeva vee kohta. Seda kasutatakse suppide, kastmete, risotto jms roogade valmistamiseks.

Loe veel:

Kuivatatud maitsetaimede segu sidrunikoorega

Saldos kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež aptuveni 0,5–1 cm biezās frī formas strēmelēs. Vienmērīgi pārkaisa ar sāli un viegli apmaisa. 2. Izkārto vienā kārtā uz dehidratora paplātēm, neatstājot gabaliņus citu uz cita. Žāvē 55–60 °C temperatūrā 8–10 stundas, līdz kartupeļi ir pilnīgi sausi.

Veiseliha-jerky mee ja küüslaugu marinaadis

Saldo kartupeļu čipsi

Saldo kartulikrõpsud

Toidukuivati the Rapid Food Dryer Stollar DHS800

Toidukuivati the Rapid Food Dryer DHS800

See retsept loodi spetsiaalselt Stollar toote jaoks, et avada selle täielik potentsiaal.

Vaata toodet