Kartupeļu gratēns ar siera mērci

Kartupeļu gratēns ar siera mērci

Sastāvdaļas 4 porcijām:

6 vidēja izmēra kartupeļi
50 g sviesta
60 g miltu
1 tējkarote sinepju pulvera
200 ml piena
250 g Čedaras siera
sāls pipari

Sagatavošana:

  1. Kartupeļus nomizo, sagriež plānās šķēlītēs un izkārto cepamajā traukā.
  2. Pagatavo mērci. Uz pannas liek sviestu, kad tas izkusis, pievieno miltus un apcep tos apmēram 2 minūtes. Pievieno pienu un maisot karsē, pievieno sāli, piparus, sinepju pulveri. Kad masa viendabīga un sabiezē, pievieno sarīvētu sieru un maisa, līdz siers izkusis.
  3. Siera mērci lej pāri kartupeļiem, pannu apsedz ar foliju un liek sakarsētā krāsnī 200 ºC temperatūrā un cep 50 minūtes. Noņem foliju un cep vēl 20–30 minūtes, līdz virsa smuki apbrūnējusi.

Vairāk receptes: