Voveraičių milteliai
2 kg šviežių voveraičių arba 2,2–2,5 kg šaldytų voveraičių
Gaminimo eiga:
- Voveraites kruopščiai nuvalykite nuo nešvarumų. Didesnius grybus supjaustykite plonais griežinėliais, mažesnius galima palikti sveikus.
- Išdėliokite vienu sluoksniu ant džiovintuvo padėklų. Džiovinkite 45–50 °C temperatūroje 8–12 valandų (šaldytas voveraites – 10–14 valandų), kol jie bus visiškai sausi ir trapūs. Leiskite grybams visiškai atvėsti.
- Grybus sumalkite maišykle arba kavos malūnėliu iki smulkių miltelių.
- Laikykite hermetiškai uždarytame stikliniame inde tamsioje ir sausoje vietoje; 0,5–1 arbatinį šaukštelį miltelių įmaišykite į sriubas, kremines sriubas, grybų padažus, rizotą, makaronus, troškinius, omletus ir kt. patiekalams.
Daugiau receptų:
Maisto produktų džiovintuvas the Rapid Food Dryer DHS800
Šis receptas buvo sukurtas specialiai Stollar produktui, kad atskleistų visą jo potencialą.