Kardamono sūrio pyragas su apelsinų sirupu
Šiame recepte rekomenduojama naudoti kardamono sėklas ir jas sumalti patiems! Taip išgausite visiškai kitokį aromatą ir skonį.
Sudedamosios dalys 20 cm skersmens tortui:
800 g kreminio sūrio
200 g cukraus
1 g smulkintų kardamono sėklų
4 kiaušiniai
200 g grietinės
1 apelsino žievelė ir sultys
cukrus pagal skonį
250 g sausainių
100 g ištirpinto sviesto
Gaminimo eiga:
- Sausainius susmulkinkite blenderiu ir sumaišykite su ištirpintu sviestu. Įdėkite masę į 20 cm skersmens torto formą, gerai suspauskite, formuodami pagrindą ir aukštus kraštus.
- Dubenyje sumaišykite visus ingredientus įdarui, išskyrus apelsinų sultis, ir supilkite mišinį ant sausainių pagrindo.
- Kepkite tortą 160 ºC temperatūroje apie 1,5 valandos. Torto centras turi likti šiek tiek minkštas – atvėsęs jis taps tvirtesnis.
- Kol tortas kepa, išspauskite sultis iš nulupto apelsino, pridėkite tiek pat cukraus, perpilkite į puodą ir virkite 1–2 minutes. Paruoštą sirupą užpilkite ant iškepto torto.
Daugiau receptų:
the Convection Oven Chef krosnelė STO740
Šis receptas buvo sukurtas specialiai Stollar produktui, kad atskleistų visą jo potencialą.