Šampanja ja vaarikasorbett
Koostisosad 6 portsjoni jaoks:
600 g külmutatud vaarikaid
300 ml šampanjat või muud kuiva vahuveini (prosecco, cava)
100 ml selget suhkrusiirupit
1 sidruni mahl
1 sidruni koor
värskeid vaarikaid kaunistamiseks
Valmistamine:
- Jahuta šampanjat enne kasutamist vähemalt üks tund sügavkülmas.
- Pane külmutatud vaarikad, siirup, sidrunimahl ja -koor Stollari köögikombaini.
- Käivita kombain ja vala aeglaselt juurde šampanjat.
- Aseta valmis segu klaas- või keraamilistesse anumatesse, kata kilega ja pane sügavkülma vähemalt 6-8 tunniks.
- Serveeri kaussides ja kaunista värskete vaarikatega.
- Avatud šampanjat hoia külmikus koos korgiga ja tarbi ära 24 tunni jooksul.
Loe veel:
the Multi Food Processor köögikombain SPP700
See retsept loodi spetsiaalselt Stollar toote jaoks, et avada selle täielik potentsiaal.