Šampanja ja vaarikasorbett
Koostisosad 6 portsjoni jaoks:
600 g külmutatud vaarikaid
300 ml šampanjat või muud kuiva vahuveini (prosecco, cava)
100 ml selget suhkrusiirupit
1 sidruni mahl
1 sidruni koor
värskeid vaarikaid kaunistamiseks
Valmistamine:
- Jahutage šampanjat enne kasutamist vähemalt üks tund sügavkülmas.
- Stollar paneb külmutatud vaarikad, siirupi, sidrunimahla ja -koore köögikombaini.
- Segage kõik koostisosad kokku ja valage aeglaselt šampanjat.
- Asetage valmis segu klaas- või keraamilistesse anumatesse, katke kilega ja asetage külmkappi vähemalt 6-8 tunniks.
- Serveeri kaussides ja kaunista värskete vaarikatega.
- Avatud šampanjat hoidke külmikus koos korgiga ja tarbige ära 24 tunni jooksul.
Loe veel:
the Multi Food Processor köögikombain SPP700
See retsept loodi spetsiaalselt Stollar toote jaoks, et avada selle täielik potentsiaal.