Ahjupraega salat
Koostisosad 1–1,5 kg liha praadi jaoks:
6 keskmist kartulit
4 muna
6 marineeritud kurki
kapparid
5 suurt supilusikatäit majoneesi
1 supilusikatäis teralist sinepit
Marineerimiseks:
30 ml sojakastet
30 ml teriyaki kastet
1 teelusikatäis teralist sinepit
tüümian, rosmariin
1 teelusikatäis mett
sool, pipar maitse järgi
Valmistamine:
- Sega kausis marinaadi koostisosad ja marineeri liha. Ideaalne oleks jätta see ööks külmikusse, kuid kui aega on vähe, siis vähemalt 1–2 tunniks.
- Küpseta liha sügavas vormis koos marinaadiga temperatuuril 140 °C 2–3 tundi, kaetuna fooliumiga. Iga 30 minuti tagant keera liha ümber.
- Kuni liha küpseb, keeda kartulid koores ja munad. Seejärel jahuta, koori ja lõika need koos kurkidega tükkideks.
- Kastme jaoks sega majonees teralise sinepi, kapparite, soola ja pipraga.
- Kui liha on jahtunud, lõika see viiludeks ja lisa salatisse. Sega kastmega ja serveeri kohe või lase enne serveerimist maitsestuda.
Loe veel:
Konvektsioonahi the Convection Oven Chef STO740
See retsept loodi spetsiaalselt Stollar toote jaoks, et avada selle täielik potentsiaal.