Praetud liha salat
Koostisosad :
1–1,5 kg liha praadi jaoks
6 keskmist kartulit
4 muna
6 marineeritud kurki
kapparid
5 suurt supilusikatäit majoneesi
1 supilusikatäis teravilja sinepit
Marineerimiseks:
30 ml sojakastet
30 ml teriyaki kastet
1 teelusikatäis teravilja sinepit
tüümian, rosmariin
1 teelusikatäis mett
sool, pipar maitse järgi
Ettevalmistus:
- Kaussi segage marinaadi koostisosad ja marineerige liha. Ideaalne oleks jätta see ööks külmikusse, kuid kui aega on vähe, siis vähemalt 1–2 tunniks.
- Küpsetage liha sügavas vormis koos marinaadiga temperatuuril 140 ºC 2–3 tundi, kaetuna fooliumiga. Iga 30 minuti tagant keerake liha ümber.
- Kuna liha küpseb, keetke kartulid koores ja munad. Seejärel jahutage, koorige ja lõigake need koos kurkidega tükkideks.
- Kastme jaoks segage majonees teravilja sinepi, kapparite, soola ja pipraga.
- Kui liha on jahtunud, lõigake see viiludeks ja lisage salatisse. Segage kastmega ja serveerige kohe või laske enne serveerimist maitsestuda.
Rohkem retsepte:
Konvektsioonahi the Convection Oven Chef STO740
See retsept loodi spetsiaalselt Stollar toote jaoks, et avada selle täielik potentsiaal.