Овощной бульон в сухом виде

Ингредиенты для :

1 лук-порей
2 помидора
1 морковь
1 луковица
6 зубчиков чеснока
3 стебля сельдерея
зелень по выбору

В этот рецепт можно включить все, что подходит для бульона. Основные ингредиенты – это, конечно же, морковь, лук, лук-порей, сельдерей, но в дополнение к ним вы можете смело использовать сухие грибы, имбирь, различные травы, корень сельдерея, капусту и т.д.
Нарежьте все овощи тонкими ломтиками. Рекомендуется использовать овощерезку с самой тонкой настройкой. Если такой нет, тонко нарежьте все овощи острым ножом и разложите на противнях для сушки.
Сушите при температуре 60ºC в течение 12 часов или до полного высыхания овощей.