Valriekstu un dzērveņu maize
Sastāvdaļas 500 g kukulītim:
170 g kviešu miltu
30 g pilngraudu kviešu miltu
15 g pilngraudu rudzu miltu
45 g valriekstu
30 g kaltētu dzērveņu
30 g olīveļļas
185 g ūdens istabas temperatūrā
5 g jūras sāls
10 g cukura
Sagatavošana:
- Riekstus sagriež mazākos gabalos.
- Cepamajā traukā vispirms liek mitrās sastāvdaļas – ūdeni, eļļu, cukuru un sāli.
- Pēc tam liek riekstus, dzērvenes, rudzu un kviešu miltus un sauso raugu.
- Maizes krāsnī iestata mīklas mīcīšanas režīmu ar 25 minūšu taimeri.
- Pēc tam iestata raudzēšanas režīmu ar 30 minūšu taimeri.
- Tad iestata cepšanas režīmu un uzstāda 1 stundu 35 minūšu taimeri un vidēju vai tumšu klaipu (pēc izvēles).
- Kad maize gatava, izņem no cepamā trauka un atdzesē vismaz 1 stundu pirms griešanas.
Vairāk receptes:
the Bread Maker maizes krāsns Stollar MCS520
Šī recepte tika īpaši izveidota Stollar produktam, lai atklātu tā pilno potenciālu.