Espresso
Šis dzēriens ir visīstākā Itālijas klasika. Lai to pareizi pagatavotu, karstais ūdens cauri vienai porcijai maltās kafijas tiek tecināts 25 sekundes. Espreso virspusē veidojas crema jeb neliels daudzums stingru kafijas putiņu.
Sagatavošana:
- Mazu krūzīti vai glāzīti liek zem kafijas aparāta.
- Pagatavo vienu espreso.
- Pasniedz ar glāzi gāzēta vai negāzēta ūdens.
