Cepeša salāti
Sastāvdaļas 1–1,5 kg cepeša gaļas:
6 vidēji kartupeļi
4 olas
6 marinēti gurķi
kaperi
5 lielas ēdamkarotes majonēzes
1 ēdamkarotes graudu sinepju
Marinādei:
30 ml sojas mērces
30 ml terijaki mērces
1 tējkarote graudu sinepju
timiāns, rozmarīns
1 tējkarote medus
Sāls, pipari pēc garšas
Sagatavošana:
- Marinādes sastāvdaļas bļodiņā samaisa, un gaļu iemarinē. Ideāli, ja ļauj nakti tai atpūsties ledusskapī, ja ir steiga, tad vismaz 1–2 stundas.
- Gaļu cep dziļā traukā kopā ar marinādi 140 ºC temperatūrā 2–3 stundas, pa virsu uzliekot foliju. Ik pa 30 minūtēm gaļu apgroza.
- Kamēr gaļa cepas, uzvāra kartupeļus ar visu mizu un olas, atdzesē, nomizo un kopā ar gurķiem sagriež gabaliņos! Pagatavo mērci, majonēzi sajaucot ar graudu sinepēm, kaperiem, sāli, pipariem.
- Kad cepetis atdzisis, sagriež to un pievieno salātiem. Samaisa ar mērci un ēd uzreiz vai ļauj ievilkties.
Vairāk receptes:
the Convection Oven Chef cepeškrāsns STO740
Šī recepte tika īpaši izveidota Stollar produktam, lai atklātu tā pilno potenciālu.