Brūno rīsu un sezama maize
Sastāvdaļas 500 g kukulītim:
235 g kviešu miltu
70 g vārītu brūno rīsu istabas temperatūrā
20 g balto un tumšo sezama sēklu
200 g ūdens istabas temperatūrā
50 g olīveļļas
5 g jūras sāls
10 g cukura
4 g sausā rauga
Sagatavošana:
- Cepamajā traukā vispirms liek mitrās sastāvdaļas – ūdeni, eļļu, cukuru un sāli.
- Pēc tam liek rīsus, sezama sēklas, kviešu miltus un sauso raugu.
- Maizes krāsnī iestata mīklas mīcīšanas režīmu ar 25 minūšu taimeri.
- Pēc tam iestata raudzēšanas režīmu ar 30 minūšu taimeri.
- Tad iestata cepšanas režīmu un uzstāda 1 stundu 45 minūšu taimeri un vidēju vai tumšu klaipu (pēc izvēles).
- Kad maize gatava, izņem to no cepamā trauka un atdzesē vismaz 1 stundu pirms griešanas.
Ja gadījumā ieplānojat maizes cepšanu ar atlikto starta taimeri, esiet uzmanīgi ar maizes lāpstiņu mīklas mīcīšanai. Tā var palikt maizes kukulītī. Lai no tā izvairītos, ieteicams lāpstiņu izņemt jau mīklas raudzēšanas sākumā.
Vairāk receptes:
the Bread Maker maizes krāsns Stollar MCS520
Šī recepte tika īpaši izveidota Stollar produktam, lai atklātu tā pilno potenciālu.