Boloņas sacepums angļu gaumē

Name: Boloņas sacepums angļu gaumē
Yield: 1 cepamajai formai
Ingredients: 500 g Boloņas mērces; 300 g kartupeļu; 20 g sviesta; 50 ml piena; 50 g saldētu zaļo zirnīšu; 100 g Čedaras siera; sāls pēc garšas

Sastāvdaļas 1 cepamajai formai:

500 g Boloņas mērces
300 g kartupeļu
20 g sviesta
50 ml piena
50 g saldētu zaļo zirnīšu
100 g Čedaras siera
sāls pēc garšas

Sagatavošana:

Nomizo un novāra kartupeļus, līdz tie ir mīksti. Pievieno sviestu un pienu, un ar stampu sastrādā viendabīgā biezenī. Ja nepieciešams, pievieno vēl pienu. Pievieno sāli pēc garšas.
Boloņas mērcē iemaisa zaļos zirnīšus un ieklāj to cepamajā traukā. Virs tās izlīdzina kartupeļu biezeni un liek cepties cepeškrāsnī 180 ºC temperatūrā 20 minūtes. Tad uzkaisa rīvētu sieru un liek cepties vēl uz 10 minūtēm.
Pēc izņemšanas mirkli ļauj tam atdzist un tad pasniedz.