Poke su saldžiarūgštine sojos marinada mažai sūdytam lašiui
Sudedamosios dalys 2–4 porcijoms:
Lašiui:
80 ml sojos
30 ml ryžių acto
1 valgomasis šaukštas imbiero
4–5 skiltelės česnako
40 ml kečupo
80 g drėgno rudojo cukraus
500 g lašišos
Poke:
100 g edamame pupelių
200 g jazminų ryžių
1 trumpas agurkas
1 morkų
1 mangų
puokštė laiškinių svogūnų
Žemės riešutų padažui:
4 valg. šaukštai žemės riešutų sviesto
1 valgomasis šaukštas laimo sulčių
1 arbatinis šaukštelis rudojo cukraus
2 valg. šaukštai kokosų pieno
1 valgomasis šaukštas tarkuoto imbiero
1 valgomasis šaukštas raudonosios kari pastos
Gaminimo eiga:
- Nukirpkite lašišos pilvą, pašalinkite riebalus ir nuimkite odą (užšaldykite arba naudokite žuvies sriubai).
- Imbierą ir česnaką smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su kitais ingredientais.
- Lašišą įdėkite į maišelį, pridėkite marinatą, vakuumuokite ir palikite šaldytuve per naktį.
- Žemės riešutų padažui visus ingredientus sumaišykite ir patiekite su pokiu arba salotomis su lapais ir mangais.
Daugiau receptų:
the Vacuum Pro Plus vakuumavimo aparatas BVS900
Šis receptas buvo sukurtas specialiai Stollar produktui, kad atskleistų visą jo potencialą.