Pastarnokų ir bulvių blyneliai su nusausinta grietine ir ikrais
Sudedamosios dalys 4 porcijoms:
400 g bulvių
5 pastarnokai
3 kiaušiniai
200 g miltų
1 arbatinis šaukštelis druskos
1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų
⅓ arbatinio šaukštelio maltos kalendros
200 g grietinės
ikrai patiekti
200 ml kepimo aliejaus
Gaminimo eiga:
- Į bent keturiais sluoksniais sulankstytą marlę sudėkite grietinę. Pririškite virvelę prie kepimo mentelių ar šaukštų ir pakabinkite juos virš dubens, kad ryšulėlis neliestų dubens dugno. Bent 8 valandas palaikykite šaldytuve, kad nutekėtų išrūgos. Rekomenduojama tai daryti dieną prieš patiekimą.
- Į virtuvinį kombainą įstatykite smulkiausią tarką. Sutarkuokite bulves ir pastarnokus.
- Tarkuotas daržoves pagardinkite druska, išmaišykite ir palikite bent 15 minučių pastovėti.
- Po 15 minučių nusausinkite juos ant švaraus virtuvinio rankšluosčio ir išspauskite visą skystį.
- Sumaišykite daržoves dubenyje su kiaušiniais, miltais ir pipirais.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite blynelius iš abiejų pusių apie 3 minutes. Iškeptus blynus atidėkite į lėkštę, išklotą servetėle.
- Kol blyneliai kepa, įkaitinkite orkaitę iki 200 °C temperatūros ventiliatoriaus režimu.
- Kai visi blyneliai iškeps, sudėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir baigkite kepti orkaitėje. Kepkite po 5 minutes iš kiekvienos pusės, kol apskrus ir iškeps.
- Paruoštus blynelius patiekite su nusausinta grietine ir ikrais.
Daugiau receptų:
the Multi Food Processor virtuvinis kombainas SPP700
Šis receptas buvo sukurtas specialiai Stollar produktui, kad atskleistų visą jo potencialą.