Džiovintas daržovių sultinys

Sudedamosios dalys :

1 poras
2 pomidorai
1 morka
1 svogūnas
6 skiltelės česnako
3 salierų stiebai
pasirinkti žalumynai

Gaminimo eiga:

  1. Į šį receptą galima įtraukti viską, kas tinka sultiniui. Pagrindiniai ingredientai, žinoma, yra morkos, svogūnai, porai, salierai, tačiau be jų galite drąsiai džiovinti grybus, imbierą, įvairias žoleles, saliero šaknį, kopūstus ir kt.
  2. Visas daržoves supjaustykite smulkiais griežinėliais. Pageidautina naudoti daržovių pjaustyklę ir naudoti ploniausią jos nustatymą. Jei jų nėra, viską plonai supjaustykite labai aštriu peiliu ir išdėliokite ant džiovinimo padėklų.
  3. Džiovinkite 12 valandų 60ºC temperatūroje arba kol visos daržovės visiškai išdžius.

Daugiau receptų: