Halapeno ja cheddari juustu leib
Koostisosad 500 g leiva jaoks :
28 g toatemperatuuril marineeritud jalapeño paprikat
65 g Cheddari juustu
175 g nisujahu
45 g täisteranisujahu
12 g täisterarukkijahu
4 g meresoola
20 g oliiviõli
175 g vett toatemperatuuril
4 g kuivpärmi
Valmistamine:
- Lõigake jalapeño paprika väiksemateks tükkideks ja riivige juust.
- Asetage esmalt küpsetusnõusse märjad koostisosad – vesi, õli, suhkur ja sool.
- Seejärel lisage jalapeño, rukki- ja nisujahu ning kuivpärm.
- Seadistage ahju 25-minutilise taimeriga taignarežiimile. 15 minuti pärast lisage tainale cheddari juust ja jätkake sõtkumist.
- Seejärel seadistage käärimisrežiim 30-minutilise taimeri abil.
- Seejärel seadistage küpsetusrežiim ja seadke taimer 1 tund 35 minutiks, valides keskmise või tumeda leiva (valikuline).
- Kui leib on valmis, võtke see küpsetusvormist välja ja laske enne viilutamist jahtuda vähemalt 1 tund.
Loe veel:
the Bread Maker leivaküpsetaja MCS520
See retsept loodi spetsiaalselt Stollar toote jaoks, et avada selle täielik potentsiaal.