Mittealkohoolne munapunš
Koostisosad 1 liitrise pudeli:
4 muna
100 g suhkrut
500 ml täispiima (vähemalt 3 % rasva)
250 ml magusat koort
½ teelusikatäis kaneeli
½ teelusikatäis jahvatatud muskaatpähklit
1 teelusikatäis vaniljeekstrakti või 1 vaniljekaun
näputäis soola
Valmistamine:
- Blenderi kaussi pange munad, suhkur, vanilliekstrakt (kui kasutate kaunakest, lisage see hiljem), kaneeli, muskaatpähkel ja sool. Segage ühtlase, kreemja massini.
- Lisage täispiim ja maguskoor. Segage, kuni kõik on segunud heleda, vahutava massiks.
- Valage potti ja kuumutage segades (kui kasutate vanillikaunakest, siis sel hetkel lõigake see pooleks pikuti ja pange ekstrakteerima). Oluline on seda massi mitte keeta, vaid aktiivselt segades kuumutada, et munad termiliselt töödelduksid.
- Serveerige jahutatult, puistatult veidi kaneeliga ja muskaatpähkliga.
