Шампанское и малиновый сорбет

Ингредиенты для для 6 порций:

600 г замороженной малины
300 мл шампанского или другого сухого игристого вина (просекко, кава)
100 мл прозрачного сахарного сиропа
сок 1 лимона
цедра 1 лимона
свежая малина для украшения

Процесс приготовления:

  1. Перед использованием охладите шампанское в морозильной камере как минимум на один час.
  2. Столлар положил замороженные малины, сироп, лимонный сок и цедру в кухонный комбайн.
  3. Они начали медленно наливать шампанское, помешивая.
  4. Переложите готовую смесь в стеклянный или керамический контейнер, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник как минимум на 6-8 часов.
  5. Подавайте в бокалах и украсьте свежими малинами.
  6. Открытое шампанское следует хранить в холодильнике с пробкой и использовать в течение 24 часов.

Другие рецепты: