Pokijs ar saldskābajā sojas marinādē mazsālītu lasi
Sastāvdaļas 2–4 porcijām:
Lasim
80 ml sojas
30 ml rīsu etiķa
1 ēdamkarote ingvera
4–5 daiviņas ķiploku
40 ml kečupa
80 g mitrā brūnā cukura
500 g lasis
Pokijam
100 g edamame pupiņu
200 g jasmīnu rīsu
1 īsais gurķis
1 burkāns
1 mango
bunte lociņu
Zemesriekstu mērcei
4 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta
1 ēdamkarote laima sulas
1 tējkarote brūnā cukura
2 ēdamkarotes kokosriekstu piena
1 ēdamkarote rīvēta ingvera
1 ēdamkarote sarkanā karija pastas
Sagatavošana:
- Lasim nogriež vēderiņu, liekos taukus un noņem ādu (sasaldē vai izmanto zivju zupai).
- Ingveru un ķiplokus sasmalcina un sajauc ar pārējām sastāvdaļām.
- Lasi liek maisā, pievieno marinādi, ievakuumē un atstāj uz nakti ledusskapī.
- Zemesriekstu mērcei visas sastāvdaļas sajauc kopā un pasniedz ar pokija bļodu vai ar lapu un mango salātiem.
Vairāk receptes:
the Vacuum Pro Plus vakuuma iepakotājs BVS900
Šī recepte tika īpaši izveidota Stollar produktam, lai atklātu tā pilno potenciālu.