Toitev kauss nuditud sealihaga
Koostisosad 4 portsjoni jaoks:
Sealiha jaoks
700 g sealiha kaelatükke
1 tl jahvatatud vürtsköömneid
1 tl paprikapulbrit
suur näputäis soola
400 ml poolkuiva õunasiidrit
1 supilusikatäis suhkrut
400 g BBQ-kastet
Salatite jaoks
1 suur porgand
½ väikest värsket kapsast
väike tilli kimp
2 supilusikatäit hapukoort
1 supilusikatäis sidrunimahla
näputäis soola
Sibulate jaoks
1 suur punane sibul
2 supilusikatäit õunasiidriäädikat
1 supilusikatäis suhkrut
näputäis soola
Valmistamine:
- Sega kokku vürtsköömned, paprikapulber ja sool ning hõõru sealiha selle seguga.
- Vispelda kausis õunasiider, suhkur ja BBQ-kaste.
- Aseta liha kaussi ja vala üle ettevalmistatud kastmega. Liha peab olema kastmega täielikult kaetud. Vajaduse korral lõika liha enne potti panemist paksudeks viiludeks.
- Vali režiim “aeglane küpsetamine”, sea ajaks 5 tundi, sulge kaas ja lase küpseda.
- Valmista salat ette. Riivi porgand, viiluta kapsas õhukeselt, haki till ja sega kõik kokku koos hapukoore, sidrunimahla ja soolaga.
- Marineeri sibulad. Viiluta sibul õhukeselt, aseta kaussi ja sega suhkru, äädika ja soolaga. Aseta kõrvale ja lase marineerida.
- Kui liha on valmis, pane see kaussi ja murra kahvliga väikesteks tükkideks. Liha peab olema nii pehme, et seda saab kergesti lõigata. Pane tükeldatud liha tagasi potti ja sega kastmega.
- Serveeri sealiha koos keedetud odrakruupide, ettevalmistatud salati ja marineeritud sibulaga.
Loe veel:
the Multi Cooker multikeetja BMC650
See retsept loodi spetsiaalselt Stollar toote jaoks, et avada selle täielik potentsiaal.