Kuum kaste
Koostisosad 500 ml purgi jaoks:
200 g värsket punast tšillipipart
50 g värsket habanero pipart
3 küüslauguküünt
1 keskmine šalottsibul
300 ml õunasiidriäädikat
100 ml vett
1 teelusikatäis soola
2 teelusikatäit suhkrut
Valmistamine:
- Asetage peenestatud tšillipipar koos kõigi seemnetega, hakitud küüslauk, peenestatud sibul ja ülejäänud koostisained kastrulisse. Keetke keskmisel madalal kuumusel 20 minutit või kuni pipar on pehme.
- Valage kogu segu blenderisse ja segage ühtlaseks.
- Kui soovitakse kastet ilma nähtavate paksenduste ja seemneteta, kurnake kaste läbi sõela.
- Valage kaste eelnevalt desinfitseeritud anumasse. Kaste säilib külmkapis kuni 6 kuud.
Loe veel:
the Blend & Grind kannmikser STB570
See retsept loodi spetsiaalselt Stollar toote jaoks, et avada selle täielik potentsiaal.