Juustu aioli kaste
Koostisosad 6-8 portsjoni jaoks:
aioli kastme jaoks
180 ml õli
2 munakollast
1 teelusikatäis Dijoni sinepit
½ sidruni mahl
½ teelusikatäit soola
2 küüslauguküünt
100 g hapukoort
100 g riivitud Cheddari juustu
serveerimiseks
värsket või marineeritud jalapeño paprikat
viilutatud tomat
rohelised, koriandri- või petersellilehed
tortilla krõpsud
Valmistamine:
- Aseta kõik aioli-kastme koostisosad blenderisse ja sega ühtlaseks.
- Lisa hapukoor ja riivitud juust ning sega korralikult läbi.
- Serveeri koos tortillakiibide, jalapeño paprikatükkide, peeneks hakitud tomati ja maitsetaimedega.
Vihje: Kastet võib kasutada nii külmalt kui ka soojendatult, et saada venivat juustu. Soojendamisel ära keeda kastet, vaid kuumuta seda seni, kuni juust sulab.
Loe veel:
the Blend & Grind blender STB570
See retsept loodi spetsiaalselt Stollar toote jaoks, et avada selle täielik potentsiaal.