Карри из картофеля и цветной капусты
Ингредиенты для 4 порций:
1 столовая ложка оливкового масла
1 луковица
4 зубчика чеснока
Имбирь размером в ½ большого пальца
1 чайная ложка молотого кумина
1 чайная ложка молотого кориандра
1 столовая ложка порошка карри
1 небольшая головка цветной капусты
300 г картофеля
250 г консервированного нута
820 г консервированных помидоров
200 мл сливок
щепотка соли
Свежий кориандр, вареный рис, натуральный йогурт для подачи.
Процесс приготовления:
- Нарежьте лук, чеснок и имбирь.
- Налейте масло в чашу мультиварки, выберите режим «Жарка» и установите температуру 160 °C.
- Поместите нарезанный лук, чеснок и имбирь в чашу и готовьте около 7 минут, периодически помешивая.
- Добавьте кумин, кориандр и карри, перемешайте и жарьте еще 2 минуты.
- Разделите цветную капусту на мелкие соцветия и нарежьте картофель на кусочки такого же размера, как капуста.
- Переложите овощи в чашу мультиварки вместе с промытым нутом, консервированными помидорами, сливками и солью. Тщательно перемешайте.
- Выберите режим «Мульти», установите температуру 120 °C и время на 1 час.
- Подавайте карри с отварным рисом, свежим кориандром и натуральным йогуртом.
Другие рецепты:
Мультиварка the Multi Cooker BMC650
Этот рецепт был создан специально для продукта Stollar, чтобы раскрыть его полный потенциал.