Vistas nageti
Sastāvdaļas 24 nagetiem:
nagetiem
500 g vistas filejas
½ tējkarotes sāls
½ tējkarotes sīpolu pulvera
panējumam
100 g panko rīvmaizes
100 g miltu
3 olas
sāls
melnie pipari
paprikas pulveris
eļļa cepšanai
BBQ mērce pasniegšanai
Sagatavošana:
- Vistas filejas sagriež gabaliņos un liek blenderī. Blendē pulsējoši un palaikam apmaisa – tā, lai masa nebūtu izšķīdusi pilnībā, bet ar dažiem gabaliņiem. Masu liek bļodā, pievieno sāli un sīpolu pulveri un samaisa. Veido nagetus (apmēram 24 gabalus). Ar ēdamkaroti ņem gaļas masu, ar rokām izveido bumbiņu un saplacina nageta formā.
- Panējumam trīs atsevišķās bļodās liek miltus, sakultas olas un panko rīvmaizi. Miltiem pievieno šķipsnu sāls un melnos piparus, olām – šķipsnu sāls, bet panko rīvmaizei – apmēram ½ tējkarotes paprikas pulvera.
- Katru nagetu no sākuma apviļā miltos, tad olā un visbeidzot panko rīvmaizē un kārto uz cepešpannas.
- Nagetus cep cepeškrāsnī 180 ºC temperatūrā apmēram 10–12 minūtes.
- Šajā brīdī tos var atdzesēt un saldēt ilgākai glabāšanai vai arī gatavot pasniegšanai. Gatavošanai tos var apcept uz pannas eļļā apmēram 2 minūtes no katras puses vai arī fritēt apmēram 2–3 minūtes. Saldētiem nagetiem šis laiks būs apmēram divreiz ilgāks.
- Pasniedz ar BBQ mērci.
Vairāk receptes:
the Blend & Grind blenderis STB570
Šī recepte tika īpaši izveidota Stollar produktam, lai atklātu tā pilno potenciālu.