Siera aioli mērce
Sastāvdaļas 6–8 porcijām:
aioli mērcei
180 ml eļļas
2 olu dzeltenumi
1 tējkarote Dižonas sinepes
sula no ½ citrona
½ tējkarotes sāls
2 daiviņas ķiploku
100 g skābā krējuma
100 g rīvēta Čedaras siera
pasniegšanai
svaigi vai marinēti halapenjo pipari
sagriezts tomāts
zaļumi, kinza vai pētersīļu lapas
tortiljas čipsi
Sagatavošana:
- Blenderī liek visas aioli mērces sastāvdaļas un blendē līdz viendabīgai masai.
- Pievieno skābo krējumu, rīvētu sieru un apmaisa.
- Pasniedz ar tortiljas čipsiem, halapenjo pipara šķēlītēm, smalki sagrieztu tomātu un zaļumiem.
Padoms: mērci var lietot aukstu vai arī uzkarsētu, ja ir vēlēšanās pēc “staipīga” siera. Tādā gadījumā mērci noteikti nevajag vārīt, bet uzsildīt, līdz siers ir izkusis.
Vairāk receptes:
the Blend & Grind blenderis STB570
Šī recepte tika īpaši izveidota Stollar produktam, lai atklātu tā pilno potenciālu.