Halapenjo un čedaras siera maize
Sastāvdaļas 500 g kukulītim :
28 g marinētu halapenjo piparu istabas temperatūrā
65 g Čedaras siera
175 g kviešu miltu
45 g pilngraudu kviešu miltu
12 g pilngraudu rudzu miltu
4 g jūras sāls
20 g olīveļļas
175 g ūdens istabas temperatūrā
4 g sausā rauga
Sagatavošana:
- Halapenjo piparus sagriež mazākos gabalos, sieru sarīvē.
- Cepamajā traukā vispirms liek mitrās sastāvdaļas – ūdeni, eļļu, cukuru un sāli.
- Pēc tam liek halapenjo, rudzu, kviešu miltus un sauso raugu.
- Maizes krāsnī iestata mīklas mīcīšanas režīmu ar 25 minūšu taimeri. Kad pagājušas 15 minūtes, mīklai pievieno Čedaras sieru un turpina mīcīšanu.
- Pēc tam iestata raudzēšanas režīmu ar 30 minūšu taimeri.
- Tad iestata cepšanas režīmu un uzstāda 1 stundu 35 minūšu taimeri un vidēju vai tumšu klaipu (pēc izvēles).
- Kad maize gatava, izņem no cepamā trauka un atdzesē vismaz 1 stundu pirms griešanas.
Vairāk receptes:
the Bread Maker maizes krāsns Stollar MCS520
Šī recepte tika īpaši izveidota Stollar produktam, lai atklātu tā pilno potenciālu.