Bolognese supp pastaga

Koostisosad 4 portsjoni jaoks:

700 g Bolognese kastet
1 liiter oma valitud puljongit
150 g Tubetti rigati või muid väikeseid pastatooteid
50 g kõva juustu

Valmistamine:

  1. Aseta Bolognese kaste kastrulisse, lisa puljong ja lase keema tõusta. Seejärel lisa pasta ja keeda, kuni see on peaaegu valmis.
  2. Võta kastrul tulelt maha ja lase veidi seista, sest pasta paisub veel.
  3. Serveeri kaussides koos riivitud kõva juustuga ja soovi korral värske basiilikuga. Kui eelistad kreemjasemat suppi, võid lisada lusikatäie ricotta juustu.

Loe veel: