Moka
Jei norite pasimėgauti kava, nuostabus pasirinkimas yra moka – kava kartu su gardžia kakava.
1 espreso kavos šūvis
1 arbatinis šaukštelis kakavos
150 ml pieno
plakta grietinėlė
Tarkuotas šokoladas arba kakava
Gaminimo eiga:
- Paruoškite 35 ml espreso šoto į puodelį arba stiklinę.
- Į espreso kavą suberkite kakavą ir gerai išmaišykite, kol mišinys taps vientisas ir be gumuliukų.
- Šaltas pienas supilamas į metalinį pieno ąsotį ir plakamas tol, kol jo tūris padvigubėja ir pasiekia 65 °C temperatūrą.
- Švelniai stuktelėkite skardinę į stalo paviršių, kad putos išsilygintų.
- Lėtai supilkite karštą pieną ir putas ant paruoštos espreso kavos.
- Ant viršaus užtepkite plaktos grietinėlės ir pabarstykite tarkuotais šokolado drožlėmis arba kakava.
