Guljašisupp

Koostisosad 4 portsjoni jaoks:

1 supilusikatäis oliiviõli
1 sibul
1 porgand
1 sellerivars
4 küüslauguküünt
400 g veiseliha
1 tl paprikapulbrit
1 tl jahvatatud köömneid
1 supilusikatäis jahu
820 g tomatikonserve
3 supilusikatäit tomatipasta
3 väikest kartulit
150 g pruune läätsi
1,2 liitrit varu
näputäis soola

Valmistamine:

Lõika sibul, porgand ja seller väikesteks tükkideks ning haki küüslauk.
Vala pannile õli, vali praadimisrežiim ja seadke temperatuuriks 160 ºC. Lisa viilutatud köögiviljad ja prae 5 minutit, aeg-ajalt segades.
Tükelda veiseliha väikesteks kuubikuteks ja lisa kaussi olevatele köögiviljadele. Jätka küpsetamist, aeg-ajalt segades, kuni liha on pruunistunud.
Lisa pannile paprikapulber ja köömned, sega ja küpseta 2 minutit.
Koori kartulid ja lõika need väikesteks tükkideks.
Lisa liha ja köögiviljadele jahu, sega ja seejärel lisa ülejäänud – tomatikonservid, tomatipasta, kartulid, läätsed ja puljong. Sega kõik kokku.
Vali seadistus “supp”, seadista ajaks 2 tundi, sulge kaas ja lase supil keeda.
Kui supp on valmis, lisa maitse järgi soola ja serveeri koos värskete ürtide ja hapukoorega.