Суп болоньезе с пастой

Ингредиенты для на 4 порции:

700 г соуса Болоньезе
1 л бульона по Вашему выбору
150 г Tubetti rigati или других мелких макарон
50 г твердого сыра

Процесс приготовления:

  1. Поместите соус Болоньезе в сотейник, добавьте бульон и доведите до кипения. Затем добавьте пасту и варите почти до готовности.
  2. Снимите сковороду с огня и оставьте на некоторое время кипеть, так как паста все еще будет разбухать.
  3. Подавайте в мисках, посыпав тертым твердым сыром и, при желании, свежим базиликом. Если Вы предпочитаете более кремовый суп, можете добавить ложку сыра рикотта.

Другие рецепты: