Крылышки из цветной капусты
Ингредиенты для 2–4 порций:
2 средних кочана цветной капусты
180 г пшеничной муки
300 г молока
1 чайная ложка чесночного порошка
½ чайной ложки соли
180 г панировочных сухарей
Для соуса:
2 столовые ложки масла
10 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
2 чайные ложки свежего тертого имбиря
160 г соевого соуса
100 г меда или кленового сиропа
4 столовые ложки воды
2 столовые ложки поджаренного кунжутного масла
2 столовые ложки рисового уксуса
2 чайные ложки соуса шрирача
2 чайные ложки кукурузного крахмала
2 чайные ложки воды (для смешивания с крахмалом)
Процесс приготовления:
- Нарежьте цветную капусту на кусочки среднего размера.
- В большой миске смешайте муку, молоко, чесночный порошок и соль до однородной массы.
- Обмакните кусочки цветной капусты в кляр и аккуратно обваляйте их, чтобы они полностью покрылись им. Затем обваляйте в панировочных сухарях.
- Выложите кусочки цветной капусты в один слой в корзину аэрогриля. Запекайте при температуре 190 °C 10–13 минут до золотистой хрустящей корочки.
- Пока запекается цветная капуста, приготовьте соус. В кастрюле обжарьте на масле измельчённый чеснок до лёгкого золотистого цвета, добавьте имбирь и обжаривайте ещё 1–2 минуты.
- Добавьте соевый соус, мёд, воду, кунжутное масло, рисовый уксус и шрирачу, хорошо перемешайте. Готовьте смесь до карамелизации. Смешайте воду с кукурузным крахмалом и добавьте в соус, готовьте до загустения. Снимите с огня.
- Полейте соусом готовую хрустящую цветную капусту и наслаждайтесь!
Другие рецепты:
the Dual Smart Air Fry аэрогриль AIR611
Этот рецепт был создан специально для продукта Stollar, чтобы раскрыть его полный потенциал.
the Dual Smart Air Fry аэрогриль AIR711
Этот рецепт был создан специально для продукта Stollar, чтобы раскрыть его полный потенциал.