Cepts ziedkāposts ar paprikas romesko mērci
Sastāvdaļas 4 porcijām:
1 ziedkāposta galviņa
450 g grilētas marinētas paprikas
3 daiviņas ķiploku
2 saldskābās maizes šķēles
80 g mandeļu
sāls
maltie pipari
olīveļļa
sarkanvīna etiķis
Sagatavošana:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C temperatūrai. Ziedkāpostam noņem ārējās lapas un nogriež kātiņa galu, pēc tam pārgriež to uz pusēm un sagriež 3 cm lielās šķēlēs. Izkārto uz cepamās pannas, pārslaka ar nedaudz olīveļļas, sarkanvīna etiķi, sāli un melnajiem pipariem, cep apmēram 35 minūtes, līdz ziedkāposti kļuvuši skaisti zeltaini.
- Tikmēr sagriež maizi mazos gabaliņos un liek uz cepešpannas ar mandelēm. Liek cepeškrāsnī un apgrauzdē apmēram 8–10 minūtes.
- Kad mandeles un maize ir apgrauzdētas, izņem no cepeškrāsns. Noliek rezervē sauju mandeļu, pēc tam ievieto atlikušās mandeles blenderī, pievieno papriku, apgrauzdēto maizi, ķiploka daiviņas, 2 ēdamkarotes olīveļļas un sakuļ, līdz masa kļuvusi zīdaini gluda.
- Mērci pārlej uz servējamā šķīvja, virsū liek ziedkāpostu, pārkaisa ar sasmalcinātām mandelēm.
Vairāk receptes:
Bezvadu rokas blenderis the Cordless Hand Blender SHB900
Šī recepte tika īpaši izveidota Stollar produktam, lai atklātu tā pilno potenciālu.
Bezvadu rokas mikseris the Cordless Hand Mixer RMS900
Šī recepte tika īpaši izveidota Stollar produktam, lai atklātu tā pilno potenciālu.